الجرذ الأسم العربي: جرذ الأسم الإنجليزي: Rat الأسم العلمي: Rattus الجرذ (باللاتينية: Rattus) جنس من القوارض يشمل نحو 50 نوعاً. أكثرها انتشارا هو الجرذ الأسود والجرذ الأسمر وهما من مجموعة تسمى جرذان العالم القديم، أو الجرذان الحقيقية، وأصلها من قارة آسيا. والجرذ أكبر حجما من قريبه الفأر، بوزن يصل إلى النصف كيلوغرام.
يوجد منها أنواع أليفة يمكن تربيتها في المنزل، وهذه الجرذان الأليفة تنحدر من سلالة الجرذ البني. الجرذان بشكل عام تشكل أكبر خطر على مخزون الطعام في العالم؛ إذ يقدر أن الجرذان وغيرها من القوارض تدمر ما بين 1/5 إلى 1/3الطعام المنتج على الأرض